Quán nổi tiếng với món Cá lóc chiên xù có cách chế biến rất đặc biệt để giữ vị ngọt của thịt cá. Những chú cá lóc được chọn làm nguyên liệu chế biến món cá lóc chiên xù đều có cân nặng trên 1kg, được làm sạch và để nguyên vảy. Cá lóc sẽ được chiên nguyên con trong chảo ngập dầu. Khi chiên, vảy cá sẽ xù lên nên gọi là cá lóc chiên xù. Món cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng phải ăn ngay khi cá mới được chiên xong thì mới ngon. Một phần cá lóc chiên xù đúng chuẩn Phan Thiết sẽ có 1 – 2 con cá lóc chiên xù, 1 phần bánh tráng, 1 đĩa rau với đủ các vị như dấp cá, húng cây, húng quế, húng lủi, dưa leo, xà lách, rau vạn thọ… Trong đó, rau vạn thọ, xà lách và húng quế là những loại rau thường đi kèm với cá lóc chiên xù cuốn bánh tráng. facebook: https://www.facebook.com/pages/Gia-Hung-Quan/191562444282675                 https://www.facebook.com/pages/C%C3%A1-L%C3%B3c-Gia-H%C6%B0ng/1349961005043249 Thu gọn

Quán nổi tiếng với món Cá lóc chiên xù có cách chế biến rất đặc biệt để giữ vị ngọt của thịt cá. Những chú cá lóc được chọn làm nguyên liệu chế biến món cá lóc chiên xù đều có cân nặng trên 1kg, được làm sạch và để nguyên vảy. Cá lóc sẽ được chiên ng ... Xem thêm